Sun Estiva pruim verpakt per 500 gram
Herkomst: Spanje - Formaat: Normaal *
Pruimen zijn er in diverse soorten, deze verschillen onderling in kleur en smaak. De Reine Victoria is één van de meest verhandelde pruimensoorten. Het is een grote, langwerpige pruim met een rode kleur. De Reine Victoria heeft een iets zoetzure smaak en lekker zo uit de hand te eten, maar ook uitstekend te gebruiken in fruitsalades, als vulling in taarten en hartige gerechten. Pruimen van het ras Reine Victoria zijn in de maanden augustus en september van Nederlandse bodem beschikbaar.
De schil hoort helder van kleur, glad en gaaf te zijn. Test de rijpheid van pruimen door te kijken of ze bij lichte vingerdruk iets meegeven. Is dit het geval dan zijn de pruimen rijp. Controleer de kwaliteit door te kijken en te voelen.
Pruimen zijn over het algemeen niet lang te bewaren, omdat de schil gemakkelijk verkleurt. Bewaar pruimen buiten de koelkast. Zo kunnen de meeste soorten 3 tot 4 dagen bewaard worden.
Pruimen behoren tot steenfruit. Dit fruit bestaat over het algemeen uit een schil, vruchtvlees en een harde pit. De pit noemt men een steen, vandaar ‘steenfruit'.