Spitskool per stuk (± 800 gram)
Herkomst: Spanje - Formaat: Normaal * NIEUWE OOGST
Heeft een spitse vorm, een zachte smaak en is wat sappiger en lichter verteerbaar dan witte kool.
WAT KAN IK MET SPITSKOOL?
- roerbakken bijvoorbeeld met een Spaans pepertje, cashewnoten en sojasaus
- roerbakken met ui en kerriepoeder
- smoren met ui, zout, karwij, komijnzaad en peper
- roosteren met coppa di parma, olijfolie, mosterd en mosterdzaad
- geraspt in een salade met banaan, ananas en yoghurtdressing
- in talloze andere verse salades (met wortel, met appel, met mais…)
- in soepen
- in gado-gado
- door aardappelpuree
Spitskool is een paar dagen op een koele (12-15C) plek houdbaar, in de koelkast tot een week.