Knolvenkel per 500 gram
Herkomst: Italië - Formaat: Middelgroot
Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en werd via middeleeuwse handelsroutes naar Europa vervoerd. Vooral in Zuid-Europa wordt de plant veel verbouwd en is een belangrijk ingrediënt van onder meer salades. De venkelplant is een naar anijs smakend kruid.
Een zeer veelzijdige groenten!
Wat kan ik met venkel?
- koken met water en wat zout
- roosteren in de oven; makkelijk én lekker
- stoven met stukjes tomaat en ui
- smoren met een kopje droge witte wijn en een bouillonblokje
- venkelbladen vullen met fijngesneden venkel, sinaasappel en pittige kaas
- als salade met appel, paprika en tomaat
- lunchsalade met venkel, sinaasappel, waterkers, olijfolie, peper en zwarte olijven
In een papieren zak in de koelkast 5-6 dagen te bewaren.