Avocado Hass per stuk
Herkomst: Peru - Fomaat: Normaal *
Deze peervormige vrucht ( ook wel advocaatpeer genoemd ) varieert in kleur van groen, bruin tot paars-achtig en heeft soms een heel gladde tot zeer bobbelige schil, afhankelijk van het ras.
Het zachte, romige, vruchtvlees is groen of geel van kleur en smaakt nootachtig; rijp is het vruchtvlees vrijwel zacht als boter. De avocadovrucht is bijzonder voedzaam.
In tegenstelling tot de meeste vruchten bevat de avocado zeer veel olie. De olie in de vrucht bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetten en heeft dus een gunstige invloed op het cholesterolgehalte. De avocado bevat ook veel mineralen zoals ijzer en kalium en is tevens rijk aan proteïne.
Wanneer deze een sticker bevatten met de term "Ready to Eat", is deze in bijna alle gevallen direct te gebruiken. De pit van een rijpe avocado zit los in de vrucht, is makkelijk te verwijderen en soms kun je deze zelfs horen rollen wanneer je de vrucht voorzichtig schudt.
TIP: Ze zijn heerlijk om zo te eten of verwerkt in een salade, bijvoorbeeld in combinatie met krab, ham en kip.